Pizza
Teig - Zutaten:
- 300g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 200ml handwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Teig - Zubereitung:
- Mehl in Schüssel
- Hefe reinbröseln in die Mitte
- Etwas Wasser dazu, kurz warten
- Rühren mit Kochlöffel
- Olivenöl
- Rest Wasser
- Rühren
- Wenn mit der Hand beginnen, Salz dazugeben
- Gut durchkneten auf Arbeitsfläche (10min)
- In Schüssel, 30min gehen lassen (abgedeckt)
- Druchkneten, 5min
- Nochmals gehen lassen, auf Arbeitsfläche 20min (abgedeckt)
Backen:
- ganz unten, 200° Ober/Unterhitze, 15-20min