Grießklößchen
Leckere und schnell garende Grießklößchen. Zutaten sind für eine Person als Hauptspeise.
Zutaten
- 50 g Hart-/Weichweizengrieß
- 125 ml Milch
- 25 g Butter
- 1 Ei
- 1/3 TL Salz
- etwas geriebene Muskatnuss
- Suppe, in denen die Grießklößchen garen
Zubereitung
- Die Milch zusammen mit der Butter, dem Salz und dem Muskat in einem Topf zum Kochen bringen.
- Nach dem Aufkochen den Grieß zugeben und mit einem Schneebesen schnell verrühren, bis sich eine dicke, feste Masse bildet.
- Den Topf vom Herd nehmen und das Ei, bzw. die Eier, hinzugeben und verrühren.
- Den Teig mit zwei feuchten Löffeln zu Klößchen formen und zum garen in die köchelnde Suppe geben.
- Sobald die Klößchen aufsteigen, sollten sie durch sein.