rezepte

Haferflockenbollen

Zutaten:

• 100g Butter
• 150g Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillienzucker
• 6 EL Milch
• 250g Haferflocken
• 100g Mehl
• 2 gestrichene KL Backpulver
• Rosinen nach Bedarf

Zubereitung:

Haferflocken mit 1 Esslöffel Butter und 2 Esslöffel Zucker in einer flachen Pfanne hellbraun rösten und erkalten lassen

Den Rest der Butter und den Zucker rührt man schaumig, gibt die Eier dazu, rührt weiter und gibt schließlich die Milch dazu, dann Vanillinzucker und Haferflocken und das mit Backpulver vermischte Mehl und die Rosinen dazu.

Backen:

Kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen und bei 160° Umluft backen. Dauert ungefähr 12-15 Minuten.